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运动益生菌市场要发展,需要做好这一点!

编者按:

根据 Euromonitor 提供的数据,全球运动营养市场价值约 1190 亿美元,其中增长最快的三类运动营养产品分别是运动蛋白产品、益生菌补充剂和补充营养饮料。无疑,运动营养已经成为了益生菌产品的重要发展方向。

今天,我们特别关注运动益生菌,介绍其最新科研进展,并探讨这一分支市场发展的关键阻碍。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些启发与帮助。

① 运动益生菌:缺乏消费者教育

益生菌长期占据消化健康市场的主导地位。但是现在,研究表明,益生菌还可以提高运动表现,缩短运动后的恢复时间,刺激肌肉生长并减少脂肪。

龙沙(Lonza)公司原料创新部门的研发主管、美国营养协会会员(FACN)Zain Saiyed 博士表示,尽管益生菌与运动表现之间存在联系,但消费者对此的意识不强,这仍然是一个问题。

“(运动益生菌市场)增长的主要障碍之一,是教育,”Saiyed 说,“虽然 87%的美国人认可:消化健康和整体健康之间存在联系[1],但很少有消费者知道,一些益生菌菌株,可以支持运动耐力,或促进机体恢复。”

想要发展运动益生菌市场,益生菌品牌商就需要教育消费者,反击网上的错误信息,并用有力的研究,来支持产品的宣传。以下是一些公司对于益生菌的运动益处的研究。

② 瑞士乳杆菌可减轻氧化应激

现在有新的研究正在证明,益生菌是一种可促进机体恢复的有效成分。2018 年一项针对 2016 年的随机、双盲、安慰剂对照临床试验的事后分析,研究了益生菌瑞士乳杆菌对机体氧化应激的影响。

2016 年的这项原始试验[2],由加拿大拉曼(Lallemand)集团旗下的拉曼保健科技有限公司支持,评估了拉曼品牌下的 Lafti L10(瑞士乳杆菌)益生菌,对职业运动员体内 IgM、IgG 和 IgA 抗体的影响,这些职业运动员的年龄都在 18-28 岁之间,其中 24 名为男性,6 名为女性。

受试者被随机分配到两组中,一组每天服用两颗含有 Lafti L10 益生菌的胶囊,其中总计含有 2 × 10[10] CFU 的瑞士乳杆菌(n = 15),另一组每天服用安慰剂(n = 15),总共服用 14 周。

受试者通过国际体力活动量表,来反馈他们每周的训练量,该研究的作者根据这些训练量,计算出每个受试者的代谢当量。

14 周后,安慰剂组的唾液总 IgA 浓度、血清总 IgA 抗体浓度和血清中抗粪肠球菌的 IgG 浓度降低,而益生菌组则没有出现这样的现象。因此,该研究的作者认为,Lafti L10 益生菌,可能可以降低剧烈运动后上呼吸道感染的风险。

而 2018 年的事后分析[3],对其中 22 名 20-24 岁的男性受试者进行了研究,发现补充益生菌,降低了高级氧化蛋白产物和丙二醛的水平。拉曼保健科技有限公司的产品经理 Lucie Lingrand 说,这项研究表明:益生菌瑞士乳杆菌,具有抗氧化特性。

“益生菌能够提高机体的抗氧化能力,促进氨基酸的吸收,在蓬勃发展的运动营养市场中,这使得益生菌拥有了巨大的发展潜力。此外,益生菌已被证明能够通过肠-脑轴缓解压力症状,这对运动员和爱运动的人来说,是一个有趣的特征。”

2021 年 1 月,拉曼公司与佛罗里达大学合作开展了一项新的研究。罗塞尔微生物和益生菌研究所(Rosell Institute for Microbiome and Probiotics),是拉曼公司位于加拿大国家研究委员会的一个研究中心,他们正在研究 Lafti L10 益生菌,对长跑运动员的运动耐力、免疫反应和肠道症状的影响。

③ 新的益生菌成分提高运动耐力

最近推出的另一种益生菌 TWK10,在临床试验中表现得尤为突出。TWK10 是一种由龙沙授权、台湾生合生物科技有限公司生产的品牌植物乳杆菌菌株,目前正在研究其对运动耐力的影响。这种益生菌成分于 2020 年 9 月面市,似乎能促进机体对运动方案的生理适应。

2019 年的一项随机、双盲、安慰剂对照临床试验[4],研究了 TWK10 益生菌对健康受试者身体组成、有氧耐力和运动诱导疲劳的生物标志物的影响,共有 54 名受试者,男女参半,年龄均在 20-30 岁之间。

这些受试者被随机分配到三组中,第一组每天服用 1 颗含有 3 × 10[10] CFU 植物乳杆菌 TWK10 的胶囊(n = 18);第二组每天服用 3 颗含有 3 × 10[10] CFU 植物乳杆菌 TWK10 的胶囊,总计 9 × 10[10] CFU(n = 18);第三组每天服用安慰剂(n = 18),总共服用 6 周。

在试验期间,受试者保持原有正常的体力活动和生活方式。在基线及六周试验后,受试者需在跑步机上锻炼 30 分钟,再休息 90 分钟后,进行 BMI、体重、身高,以及最大耗氧量的评估。并且,在基线和六周的运动测试中,研究人员收集了受试者的血液样本,以及对受试者的力竭时间进行了评分。

两组服用 TWK10 益生菌的受试者,在 6 周后,出现了剂量依赖性的力竭时间延长,并且受试者在运动期间和运动后,血清中的乳酸浓度降低。

虽然与安慰剂组相比,两个 TWK10 组的体重和 BMI 没有显著差异,但生物电阻抗分析发现,两组服用 TWK10 益生菌的受试者,都出现了剂量依赖性的体脂减少,并且 TWK10 高剂量组,还出现了肌肉质量的增加。

Saiyed 表示,龙沙与生合生物公司的合作,使益生菌对运动益处的新研究成为可能。龙沙已经把运动营养和积极生活作为接下去的研究重点,Saiyed 表示,进一步的研究,可能会揭示益生菌更为广泛的应用。

④ 运动益生菌已跃跃欲试

Lingrand 说,随着运动营养行业的发展,公司将采取更科学的营销方法。热爱运动的消费者,其实面临着大量的错误信息,大多数浏览社交媒体的人,不会去审查声明,或者认真阅读一些临床试验。

Lingrand 说,无论是原料供应商还是消费品牌,都必须准备好向受众提供有关运动益生菌的信息,这些信息必须做到清晰、可信、透明。

Saiyed 认为,运动益生菌将会引领下一波健康浪潮。制造商和品牌方,目前有机会通过教育、事实驱动的信息,来吸引运动营养的受众,鼓舞他们对益生菌作为运动补充剂的信心。

益生菌正在运动营养领域中留下浓墨重彩的一笔,接下来会发生什么,将取决于该行业的能力,不仅要扩大益生菌运动益处方面的研究,而且还要将运动益生菌的益处,传达给消费者。

参考文献:

[1]“Probiotics: What matters to consumers fueling this category.” Linkage Research & Consulting. Published online July 10, 2019. Accessed here.

[2]Michalickova D et al. “Lactobacillus helveticus Lafti L10 supplementation modulates mucosal and humoral immunity in elite athletes: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.” Journal of Strength and Conditioning Research, vol. 31, no. 1 (January 2017): 62-70

[3]Michalickova D et al. “Effects of probiotic supplementationon selected parameters of blood prooxidant-antioxidant balance in elite athletes: A double-blind randomized placebo-controlled study.” Journal of Human Kinetics, vol. 64 (October 15, 2018): 111-122

[4]Huang WC et al. “Effects of Lactobacillus plantarum TWK10 on exercise physiological adaptation, performance, and body composition in healthy humans.” Nutrients, vol. 11, no. 11 (November 19, 2019): 2836

原文链接:https://www.nutritionaloutlook.com/view/sports-probiotics-are-gaining-ground

作者|Mike Straus

编译|Jessica

审校|617