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47.8℃!美国养殖场“蛤蜊”被高温烤熟,网友想带调料吃自助

蛤蜊高温烤熟

最近,罕见的热浪席卷了美国和加拿大部分地区,造成了多人死亡,森林野火频发,甚至还导致电缆融化,地面因高温而开裂等问题。

令人想不到的是,极端高温天气不仅造成了以上这些灾难,还导致华盛顿一家养殖场的蛤蜊被烤熟,沙滩上到处都是“烤熟”的蛤蜊,你都无需准备炊具,带上调料就能在海边享用这顿大餐。

我们知道,美国虽然遭受极端热浪,但是华盛顿州的气温最高不过是47.8℃,47.8℃的温度为何会导致如此多的蛤蜊被“烤熟”呢?

这其实是多种因素共同作用的结果,但和高温的关系非常大。

蛤蜊属于软体动物,它们喜欢栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底。在退潮时,蛤蜊会钻入到泥滩下,并在泥滩上留下一个个的小孔,蛤蜊正是通过这些小孔捕食和呼吸。在蛤蜊的收获季节,人们可以挖掘蛤蜊的呼吸孔,收获大量的蛤蜊。

一般情况下,虽然也会有一些死亡的蛤蜊留在沙滩上,但大多数都是没有肉质,只有壳的蛤蜊。但现如今沙滩上密密麻麻全都是露着白色肉质的蛤蜊。

从照片上可以看出,当地的沙滩上都是黑色的小石头,黑色本身就吸热,而石头的比热容较小,以至于吸收同样的热量,黑色石头的温度上升速度更快,导致温度更高,当蛤蜊直接与高温的石头接触时,就有可能会被烫熟。

据Hama Hama Oyster行销总监蒙伯格介绍:当地连续三天正中午都出现了非常低的干潮,导致潮间带暴露在阳光直射之下。持续的极端高温再加上15年来最低的海水干涸,以及发生时间刚好是正午最热的时候,最终导致了大量蛤蜊被“烤熟”。

尽管有网友表示,想要带着调料来海边吃蛤蜊自助,但生活在当地的居民表示:这么热的天气,热到不想出门。还有网友表示蛤蜊虽然好吃,但架不住全是泥沙。

北美高温形成的原因

很多人会觉得,虽然北美地区正在经历极端高温天气,但是不少地方根本不能称之为恐怖高温,比如:西雅图的气温只有40摄氏度左右。

但要知道的是,西雅图在往年夏季时,气候非常凉爽,大约只有15℃-21℃左右,也正是因为如此,很多富人都会前往西雅图避暑,而且西雅图当地的居民很少使用空调,当地的空调安装率只有1/3左右,所以在高温爆发之后,当地很多人抢购空调。

对于西雅图而言,40℃的天气已经是极端高温(最近当地高温有所缓解),那此次北美异常高温形成的原因是什么呢?

科学家曾经试图研究北美持续高温的原因,他们就发现,太平洋东北地区与北美大陆(加拿大西南地区以及美国西北地区)连接的地区出现了“热穹顶现象”(heat dome)。那么问题来了,“热穹顶现象”到底是什么?

研究人员就发现,这些地区的上空形成了堵塞高气压,这就比是一个温度超级高的“盖子”盖在了这个地区的上空。这个“盖子”的作用有点类似于“泵”,可以让这个地区与外界的冷空气隔离,这就导致这个地区周围的冷空气无法进入到该地区,同时盖子上方的快速气流也无法进入。这就形成了一个类似于希腊字母“Ω”的流动形状,这也就是“热穹顶”。

在“盖子”范围内的地区,热空气要上升,上升到一定程度后,会被“盖子”阻挡住,无法逃离出去,由于“盖子”的温度很高,“盖子”还会把热空气压缩回到地面,热空气经过压缩后,温度会升高。温度升高后的热空气还会再上升,再被阻挡,然后再被压缩,温度再上升,如此循环往复,温度不断升高。这样就会使得这个区域的温度持续升高,而不会下降。

不仅如此,由于外界的冷空气和快速气流无法进入,所以温度无法降低,这就导致高温的情况会持续很久。因此,这个地区才会出现千年一遇的高温现象。

总结

北美高温热浪的形成,是一种罕见且反常的现象,也正因为如此,许多行业都未做好防暑工作,不仅导致了森林野火频发,还导致养殖区域的蛤蜊出现大面积被烤熟现象,据专家介绍,此次高温造成的伤害还将会继续,当地仍要做好相应的防暑工作。